Sucralose

Sucraloseass profitabel fir Individuen mat Diabetis, well Fuerschung weist datt Sucralose keen Effekt op de Kohbhydratmetabolismus huet, kuerz- oder laangfristeg Bluttzockerkontrolle oder Insulinsekretioun. Sucralose ass profitabel fir Leit mat Diabetis, well d'Fuerschung weist datt Sucralose keen Effekt op de Kohbhydratmetabolismus huet, kuerz- oder laangfristeg Bluttzockerkontrolle oder Insulinsekretioun. Ee Virdeel vun Sucralose fir Liewensmëttel a Gedrénks Hiersteller a Konsumenten ass seng aussergewéinlech Stabilitéit. Ee Virdeel vun Sucralose fir Liewensmëttel a Gedrénks Hiersteller a Konsumenten ass seng aussergewéinlech Stabilitéit.
Sucralose ass e chloréiert Saccharose Derivat. Dëst bedeit datt et aus Zocker ofgeleet ass a Chlor enthält.
Sucralose maachen ass e Multistep-Prozess deen déi dräi Waasserstoff-Sauerstoffgruppen vun Zocker duerch Chloratome ersetzt. Den Ersatz mat Chloratome verstäerkt d'Séissegkeet vun der Sucralose.
Ursprénglech gouf Sucralose duerch d'Entwécklung vun enger neier Insektizidverbindung fonnt. Et war ni geduecht fir verbraucht ze ginn.
Wéi och ëmmer, et gouf spéider als "natierlechen Zockerersatz" fir d'Massen agefouert, an d'Leit hu keng Ahnung datt d'Saachen tatsächlech gëfteg waren.

Am Joer 1998 huet d'Food and Drug Administration (FDA) Sucralose fir d'Benotzung a 15 Liewensmëttel- a Getränkskategorien guttgeheescht, dorënner Waasser- a Fettbaséiert Produkter wéi Bäckereien, gefruerene Mëllechdesserts, Knätsch, Gedrénks an Zockerersatzspiller. Duerno, am Joer 1999, huet d'FDA seng Genehmegung erweidert fir als allgemeng Zweck Séisser an alle Kategorien vu Liewensmëttel a Gedrénks ze benotzen.